Ketahui 4 Manfaat Minyak Kelapa untuk Kesehatan Tubuh

Minyak kelapa

Minyak kelapa tak hanya digunakan untuk keperluan memasak. Ada beragam manfaat minyak kelapa yang juga baik bagi kesehatan tubuh, mulai dari menurunkan berat badan hingga menjaga kesehatan jantung.

Buah kelapa tidak hanya dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, tetapi juga menjadi minyak kelapa (coconut oil). Minyak kelapa yang baik adalah minyak kelapa murni, bukan minyak kelapa olahan.

Minyak kelapa murni diekstrak dari kelapa yang masih segar tanpa diolah menggunakan bahan kimia tambahan atau diproses tanpa suhu tinggi. Hal tersebut bertujuan agar kandungan alami, seperti senyawa phenolic, tidak hilang atau rusak. Senyawa phenolic berperan sebagai antioksidan.

Selain itu, senyawa dalam minyak kelapa seperti asam laurat, kaprilat, dan kaprat, dapat mendukung pertumbuhan probiotik di dalam saluran pencernaan yang berfungsi untuk melawan bakteri jahat.

Manfaat Minyak Kelapa untuk Kesehatan

Berikut ini adalah beberapa manfaat minyak kelapa bagi kesehatan:

1. Menurunkan berat badan

Bagi Anda yang sedang menjalankan program diet untuk menurunkan berat badan, Anda dapat menggunakan minyak kelapa murni sebagai minyak untuk memasak atau campuran salad.

Kandungan nutrisi dalam minyak kelapa murni dipercaya dapat meningkatkan metabolisme, sehingga lemak dalam tubuh akan semakin cepat terbakar dan diubah menjadi energi.

Selain itu, penggunaan minyak kelapa juga dapat memberikan efek kenyang lebih lama, sehingga dapat menekan rasa lapar dan mencegah Anda mengonsumsi terlalu banyak makanan.

Meski diklaim baik untuk orang yang ingin mengurangi berat badan, sejauh ini data mengenai efektivitas minyak kelapa untuk diet masih terbatas sehingga masih diperlukan penelitian lebih lanjut.

Namun, perlu diketahui bahwa dalam hal menurunkan berat badan, Anda tidak hanya bisa mengandalkan minyak kelapa semata. Anda tetap perlu berolahraga secara rutin serta menjalani pola makan sehat dan seimbang.

2. Menjaga kesehatan jantung

Manfaat minyak kelapa untuk kesehatan jantung diduga berasal dari kandungan polifenol. Polifenol diketahui dapat mencegah terjadinya aterosklerosis, yaitu pengerasan dinding pembuluh darah akibat penumpukan plak pada dinding pembuluh darah. Dengan demikian, risiko penyakit jantung pun akan menurun.

Namun, jika memiliki riwayat penyakit jantung, Anda disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu terkait konsumsi minyak kelapa.

3. Mengurangi kadar lemak jahat

Manfaat minyak kelapa lain yang juga diklaim baik untuk kesehatan adalah mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.

Efek ini dapat memelihara kesehatan jantung dan pembuluh darah. Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi minyak kelapa hanya meningkatkan kadar lemak baik, tetapi tidak memberikan dampak signifikan pada penurunan kolesterol total dan lemak jahat dalam darah.

Oleh karena itu, manfaat minyak kelapa yang satu ini masih perlu diteliti lebih lanjut.

4. Mencegah diabetes

Asam lemak dalam minyak kelapa diduga dapat memperbaiki toleransi glukosa dalam tubuh. Pada kasus diabetes tipe 2, minyak kelapa dipercaya dapat memperbaiki sensitivitas insulin. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat ini.

Saat ini, sudah banyak produk minyak kelapa murni yang dijual di pasaran dan mudah diperoleh dengan harga yang bervariasi. Namun, sebelum Anda membelinya, selalu perhatikan petunjuk penggunaan dan tanggal kedaluwarsa dari produk minyak kelapa tersebut.

Selain itu, konsultasikan lebih dulu ke dokter jika Anda ingin menggunakan minyak kelapa sebagai bahan alami untuk menunjang dan memelihara kesehatan. Terlebih, jika Anda memiliki kondisi medis tertentu.

Baca Juga :

Minyak Goreng Sehat

Sudah dikenal sejak zaman dahulu bahwa minyak goreng kelapa merupakan warisan dari nenek moyang kita sejak dahulu. Kekayaan alam yang melimpah menjadikan banyak pohon kelapa tumbuh subur di tanah Indonesia. Selain menjadi salah satu produk unggulan, minyak goreng kelapa juga sangat sehat untuk digunakan untuk kebutuhan sehari-hari.

Selain bisa menjadi minyak sehat, buah kelapa juga banyak sekali memiliki turunan produk yang memiliki nilai jual. Mulai dari air kelapanya, daging kelapanya, batok hingga sabut kelapanya.

Minyak Goreng Sehat dari Kelapa

Minyak goreng sehat dari kelapa banyak sekali memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh, selain kandungan dalam minyaknya yang sangat baik untuk tubuh, minyak goreng kelapa juga dapat membantu menurunkan terkena resiko penyakit jantung.

Minyak sehat yang terbut dari kelapa kopra memang banyak sekali khasiatnya untuk kesehatan, selain lebih enak dan renyah ketika digunakan untuk menggoreng, minyak goreng kelapa juga sangat baik sebagai pendaping MP ASI. Kandungan asam lemak tak jenuh yang terkandung didalamnya yang mengandung Linolat yang berfungsi untuk pertumbuhan otak, menghaluskan kulit, memicu pertumbuhan rambut, meningkatkan pertumbuhan tulang, dan meminimalkan peradangan.

Kandungan-kandungan yang baik pada minyak goreng kelapa sangat baik digunakan sebagai bahan pokok didapur dan wajib ada, karena minyak goreng kelapa merupakan minyak goreng yang sehat dan baik untuk digunakan untuk menggoreng dan berbagai masakan dirumah.

Rumor Minyak kelapa VS Minyak Sawit

Jika ada rumor bahwa minyak goreng kelapa merupakan minyak yang tidak sehat dibandingkan minyak sawit, merupakan rumor yang tidak benar, apa buktinya? cukup dengan kasap mata dan dari bentuknya saja sudah sangat berdeda, dari penglihatan anda cukup lihat saja warna minyaknya, jika minyak kelapa warna akan terlihat lebih jernih dan teksturnya lebih encer tidak kental seperti minyak sawit.

Minyak kelapa memiliki warna yang lebih jernih dan teksturnya yang lebih encer dibandingkan minyak lainya, dengan karakteristik tersebut, minyak kelapa bisa digunakan beberapa kali dan warnanya tetap jernih, selain itu minyak goreng kelapa juga tidak menempel dan meresap pada makanan yang digoreng, oleh arena itu makanan yang digoreng menggunakan minyak kelapa menjadi lebih sehat dibandingkan dengan minyak sawit yang banyak sekali menempel pada gorengan.

Selain menjadi minyak goreng sehat, minyak kelapa dikatakan demikian karena minyak kelapa dengan teksturnya yang lebih encer akan lebih mudah diserap oleh tubuh untuk dijadikan sebagai energi, sehingga tidak menimbulkan tumpukan lemak di perut dan menyebabkan kegemukan.

Memilih Minyak Goreng yang Sehat

Jika anda sangat peduli dengan kesehatan keluarga terutama mengenai makanan, anda perlu merubah pemakaian minyak anda mulai dari sekarang jika anda masih belum menggunakan minyak goreng sehat. Penggunaan minyak goreng sangat berpengaruh terhadap kesehatan makanan yang dimasak dengan minyak tersebut, sebaik apapun jenis masakan yang anda masak, namun jika anda menggunakan minyak yang tidak sehat, maka, makanan yang anda masak pun akan ikut terkontaminasi.