Makanan Pengganti Nasi
Berbagai kandungan nutrisi yang terkandung didalam nasi tentu memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Namun, nasi sebagai makanan pokok dan sebagai sumber energi terkadang tidak bisa dikonsumsi oleh sebagian orang yang memiliki penyakit tertentu sehingga tidak bisa mengkonsumsi nasi secara berlebihan bahkan harus mengganti nasi dengan sumber karbohidrat lainnya.
4 sumber karbohidrat yang bisa digunakan sebagai pengganti nasi adalah :
Kentang
Kentang dapat menggantikan nasi karena mengandung karbohidrat dan juga beberapa kandungan nutrisi penting seperti vitamin B6, C, kalium, protein, omega-3, omega-6, dan zat besi. Kentang juga memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan.
Jagung
Jagung juga dapat menjadi alternatif untuk mengganti nasi. Tidak kalah baik dengan nasi, ternyata, jagung juga bisa menyumbang sejumlah nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Hal ini karena Jagung memiliki kandungan vitamin B1, B3, B5, dan B9 (folat). Jagung juga kaya akan kandungan serat, magnesium, vitamin C, dan fosfor. Hampir sama seperti nasi, jagung juga memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk memenuhi kebutuhan gizi dalam tubuh.
Ubi
Ubi dinilai dapat menggantikan Nasi karena di dalamnya terdapat berbagai kandungan baik mulai dari beta-karoten, vitamin A, B6, C, kalium, dan serat yang tinggi. Kandungan nutrisi baik dalam Ubi dapat membantu menjaga kesehatan tulang, metabolisme, hingga kesehatan jantung.
Singkong
Sudah sejak zaman dahulu, singkong telah menjadi solusi bagi para masyarakat sebagai makanan pokok pengganti nasi, Selain memiliki rasa yang enak, kandungan gizi yang ada pada singkong mirip dengan kentang. Namun, singkong mengandung zat kimia glikosida sianogen yang dapat melepaskan sianida dalam tubuh. Agar lebih aman dalam mengkonsumsi singkong, pastikan untuk membersihkan singkong dengan benar sebelum dikonsumsi. Hal ini penting untuk mencegah keracunan sianida yang dapat menyebabkan bahaya bagi tubuh.
Dengan mengkonsumsi sumber karbohidrat tersebut sebagai pengganti nasi, beberapa pilihan tersebut juga memiliki berbagai kandungan yang tidak kalah dengan nasi. Demikian
Baca Juga : Mengenal Jenis Kopi Dan Karakteristiknya
Baca Juga : Diet Sehat Tanpa Makan Nasi
